Во всех высокоуровневых языках программирования есть оператор if, в PHP синтаксис этого оператора такой:

if (exp) 
   statement

exp (выражение) - логическое выражение, которое может быть истиной (TRUE) или ложью (FALSE).
Например, выражение 100 > 1 это истина (TRUE).

statement (инструкция) выполняется тогда, когда exp — истина, и не выполняется когда exp ложь!

Например, если скорость машины будет больше 60 то это значит, что водитель превышает скорость:

<?php
$speed = 80;

if ($speed > 60)
    echo "Превышение скорости !";
?>

Если нужно чтобы при выполнении условия выполнялись сразу несколько операторов, то нужно заключить их в фигурные скобки { и }:

<?php
$speed = 80;

if ($speed > 60) 
{    // Начало
  echo "Превышение скорости! <br>";
  echo "Пожалуйста, уменьшите скорость!";
}    // Конец
?>

Отображение в браузере:

Превышение скорости!
Пожалуйста, уменьшите скорость!